7 нестандартних уроків хорошого життя з культур з усього світу

Журналістка енні дейлі — про те, як бути здоровим і щасливим.

Енні дейлі-журналістка і автор колонки на cnbc, яка пише про подорожі і здоров’я. Незадовго до початку пандемії їй вдалося зробити кілька подорожей, займаючись дослідженнями для своєї першої книги про світові велнес-практики. Щоб зібрати потрібний контент, вона відвідала шість місць-ямайку, норвегію, гаваї, індію, японію і бразилію, де взяла інтерв’ю у місцевих жителів і експертів з філософії життєвого благополуччя.

Так вийшла книга «destination wellness» (пункт призначення — здоров’я. Секрети кращого життя в будь-якій точці світу). Вона стала антидотом від комерціалізованої оздоровчої індустрії в сша, заснованим на ідеї, що благополуччя — це не те, що можна купити, а те, як ви проживаєте своє життя.

Енні дейлі / buzzfeed

«всі мудрі думки, які я зібрала в своїх репортажних поїздках по світу, стали тією самою річчю, яка допомогла мені нормально відчути себе в перші кілька місяців життя в ізоляції, — поділилася енні. – вона допомагає мені відчувати себе добре і донині. У всякому разі, можливість попрактикувати те, що я проповідую останній рік, зміцнило в мені ідею про те, що ці велнес-уроки можна застосовувати, де б ви не знаходилися-не потрібно ніяких поїздок і серйозних грошових вкладень!».

Нижче ми зібрали 7 велнес-уроків від енні, які вона витягла з розмов з експертами з усього світу.

1. Як можна частіше виходьте на вулицю

Енні дейлі / buzzfeed

У норвегії я досліджувала культурну концепцію фрілуфтслів, що у вільному перекладі означає «життя в повітрі». Ця філософія заснована на ідеї, що найкраще жити на відкритому повітрі незалежно від погоди. Норвежці живуть фразою:»немає поганої погоди, є поганий одяг”.

Рушійною силою концепції є свіже повітря — ключ до справжнього благополуччя. Одна жінка з бергена навіть сказала мені, що фрілуфтслів сягає своїм корінням у норвезьке прагнення до рум’яних щік. «коли ми проводимо час на свіжому повітрі, ми не відчуваємо себе щасливими, поки у нас не порозовеет шкіра”, – розповіла вона. За її словами, в норвегії навіть є дитячі садки під відкритим небом і цілі школи фрілуфтслів, а ще норвежці залишають своїх немовлят спати в колясках на вулиці, щоб вони звикли перебувати на морозі!

І хоча ця концепція і так мене заінтригувала, я знайшла її ще більш корисною вдома під час пандемії, особливо в холодну, крижану зиму. Ми з чоловіком змусили себе зібратися і пообідати на свіжому повітрі-навіть в 30-градусний мороз (!),- тому що знали, що» рожеві щічки ” допоможуть нам відчути себе трохи краще.

І ще одна улюблена частина філософії: незважаючи на те, що епічні пригоди на свіжому повітрі є відмінним способом виправити вашу «природу», проста піша прогулянка замість машини теж має значення. Свіже повітря-універсальні ліки, незалежно від того, як і де ви його приймаєте.

2. Дізнайтеся, як росте ваша їжа

Енні дейлі / buzzfeed

Коли я працювала в журналі про здоров’я, я отримувала тонни «зелених» продуктів, особливо снеків. У той час я думала, що вони були суперкорисними, адже більшість з них містили виключно корисні інгредієнти, наприклад насіння чіа або порошок спіруліни. Але фермери-растафарі, з якими я розмовляла на ямайці, допомогли мені зрозуміти, що справжнє благополуччя насправді походить від більш глибокого розуміння коренів їжі – цей принцип був зі мною протягом всієї пандемічної кулінарії, коли у мене з’являвся спокуса купити мої улюблені «корисні» хлібці в продуктовому магазині.

Растафарі (так називається рух, що зародився на ямайці, і його послідовники) дотримуються філософії здорового способу життя, яка полягає у відмові від оброблених харчових продуктів і природному харчуванні. Для багатьох з них це як знання того, звідки береться їжа, так і її вживання, як тільки вона опиниться в руках.

” коли ви набираєте воду з струмка або збираєте овочі на фермі, ви встановлюєте свою зв’язок з матір’ю-землею — – сказав мені один фермер-растафарі. – і ми вважаємо, що носити з собою свою воду-тобто знати, звідки береться ваша їжа, – надихає вас продовжувати жити настільки природно, наскільки це можливо».

Кілька порад для прихильників ital, які живуть в місті: посадіть насіння в горщик і поставте його на підвіконня, приєднайтеся до csa і найголовніше — знайдіть час, щоб дізнатися, як вирощують їжу, яку ви вживаєте. Інший фермер поділився зі мною, що був в шоці, дізнавшись, скільки людей не знають, як росте морква, хоча їдять її все своє життя.

3. Готуйте простіше

Енні дейлі / buzzfeed

Що я точно знаю про норвегію — так це те, що норвежці дуже люблять свої бутерброди. І не тільки тому, що вони і правда чудові. Багато норвежців, з якими я розмовляла, говорили про них як про символ пригод, свободи і того, що вони готові проводити якомога більше часу на вулиці в стилі фрілуфтсліва.

” все, що вам потрібно зробити, це покласти сендвіч і термос з кавою в рюкзак, вийти на вулицю і просто гуляти. Це щастя”, – сказав мені один норвезький прихильник фрілуфтсліва. Мама моєї подруги, яка живе в бергені, теж розповіла мені, що вона кожен день упаковує бутерброд перед тим, як вийти на вулицю і відправитися в свій «щоденний похід», який не є звичайним походом, — насправді це щоденна прогулянка по місту з метою виконання дрібних справ. “я прокидаюся вранці, снідаю і готую бутерброд, щоб взяти його з собою в місто… Я завжди виходжу гуляти вдень, так я звикла з дитинства. Це наш спосіб життя”»

Більшість сендвічів, які мені довелося їсти в норвегії, були досить простими: багато свіжого хліба, сиру і м’ясних делікатесів. Але в цьому і є весь сенс. Сендвіч – не стільки про бутерброд, скільки про його функції: він дозволяє довше залишатися на вулиці.

Думати про їжу таким утилітарним способом непросто для американської культури, одержимої їжею, але для мене це стало класним нагадуванням про те, — особливо під час пандемії, — що не кожна їжа повинна бути найсмачнішою і привабливою для instagram. Іноді обід може бути просто обідом, легкою і простою їжею, яка допомагає протриматися до вечері. І цього достатньо!

4. Оволодійте мистецтвом ” самозабуття»

Енні дейлі / buzzfeed

Один з моїх улюблених велнес-уроків з японії — концепція «ічіго ічі», що перекладається як «те, що відбувається зараз, не повториться більше ніколи». Ця фраза, що йде корінням в дзен-буддизм, заснована на філософії, згідно з якою ніщо не вічне, і тому ми повинні робити все можливе, щоб цінувати кожен день, тому що він може бути останнім.

«це означає, що ви повинні цінувати кожен момент свого життя, особливо час, який ви проводите з тими, кого зустрічаєте, — пояснив мені мій японський гід, коли ми гуляли по лісі. – такий спосіб життя допомагає мені бути в моменті і цінувати кожен новий день. Ось що для мене благополуччя”»

Ця філософія здалася мені особливо корисною під час пандемії, коли спілкування з людьми стало обмеженим і на рахунку був кожен день. Натхненна поглядами кейго, я вирішила сповільнитися і поговорити з баристою в місцевій кав’ярні: вона була не надто зайнята, тому це був відмінний спосіб перестати турбуватися про пандемію і жити справжнім моментом.

«більшість людей занадто поглинені собою і не знають, як від себе відволіктися. А ічіго ічі – це мистецтво самозабуття — – розповів мені японський професор філософії. – звичайно, не потрібно забувати про важливі речі у вашому житті, але в інший час найкращий спосіб забути про себе — це повністю зануритися в абсолютну реальність, яка розігрується прямо перед вами, що б це не було».

5. Проводьте час зі своїми близькими, незважаючи ні на що

Енні дейлі / buzzfeed

Протягом року в ізоляції я знову і знову поверталася до бразильської концепції благополуччя — особливо коли я відчувала себе самотньою. Якщо для американців хороше самопочуття безпосередньо пов’язане з відокремленим заняттям, то багато бразильців вважають, що ефективний спосіб відчути себе краще — це провести час з іншими людьми.

Один бразильський професор, який п’ять років вивчав культуру в америці, пояснив це найкраще: «я виявив, що благополуччя в америці стосується вас самих: якщо ви здорові фізично і психологічно, якщо у вас все в порядку з фінансами, ви в хороших відносинах і добре харчуєтеся, то в очах громадськості ви вважаєтеся здоровим. Звичайно, бразильці теж піклуються про ці речі, але найголовнішим визначальним фактором є ваша сім’я-ви не зможете поправитися, якщо ваша сім’я буде не в порядку. Благополуччя – справа групова, а не індивідуальна». Ця істина настільки вкоренилася в бразильській культурі, що у них навіть є цілеСлово “saudade” для позначення емоційного болю, що виникає через те, що ви втрачаєте тих, кого любите.

Переосмислення благополуччя як групового зусилля дійсно допомогло мені пережити пандемію. Замість того щоб закутатися в ковдру з буріто, я думала про зустрічі з людьми як про оздоровчу терапію і змушувала себе дзвонити кому-небудь, коли мені було погано. Це допомогло мені не відмовлятися від щасливих годин у zoom!

6. Їжте так, щоб привести організм в порядок

Енні дейлі / buzzfeed

Ні для кого не секрет, що ми живемо в «світі пластирів», де нас вчать звертатися до лікаря, коли ми хворі, а не коли ми здорові. По-іншому вважають в деяких частинах індії, де практикують аюрведу — стародавню індуїстську систему зцілення і профілактики-для запобігання хвороб ще до їх появи.

Один з моїх улюблених висновків з аюрведи полягає в тому, що 5000-річна наука спонукає нас їсти продукти, які врівноважують наші доші — природні схильності нашого тіла, — щоб залишатися здоровими.

Згідно з аюрведою, існують три фундаментальні доші: вата, пітта і капха. Всі вони являють собою різні комбінації п’яти елементів землі. Основна думка полягає в тому, що як тільки ви дізнаєтеся свою основну дошу (для цього ви можете пройти онлайн-тест або відвідати аюрведичного фахівця), ви зможете їсти продукти, які найкраще підходять для вашого статури, а значить, будуть підтримувати ваше здоров’я. Наприклад, люди типу пітта складаються з “вогню і води”, тому їм потрібна охолоджуюча їжа і спеції (коріандр і кмин), які найкраще збалансують їх вогненну природу. Їсти гостру їжу піттам не рекомендується, що не дивно.

У перші місяці пандемії ми з чоловіком дуже сильно покладалися на аюрведичні рецепти. Адже все, що ми хотіли, — це залишатися здоровими, коли світ був особливо страшний і сповнений невідомостей. Ми обидва ставимося до типу “вогненної пітти”, тому для хорошого здоров’я ми готували багато тушкованих страв і каррі без гострих спецій. У світі, де певні продукти часто продаються як корисні та універсальні для всіх, я вважаю за необхідне усвідомити ідею про те, що те, що корисно для одного, може бути шкідливим для іншого. А також приділяти особливу увагу тому, що працює тільки для вас.

7. Поважайте зв’язок між усіма живими істотами

Енні дейлі / buzzfeed

Пандемія дала нам кілька цінних уроків про те, як бути людиною цього світу. Але, можливо, найголовніший з них-те, що ми всі разом. Виявляється, це один з гавайських принципів, про які я писала в “destination wellness”, а також основа їх духу алохи.

Незважаючи на те що у багатьох людей «алоха» асоціюється з привітанням і прощанням, насправді все набагато глибше. Це любов, зв’язок і співчуття — всі емоції, які стають більш необхідними в ці важкі і безпрецедентні часи.

Сказати “алоха” на гаваях — неймовірно потужна оздоровча практика, адже це слово означає, що ви визнаєте зв’язок між усіма живими істотами. «проблеми виникають, коли ми не усвідомлюємо, що всі ми — одне і те ж в різних формах, — пояснив мені один професор гавайської мови. – я дійсно вважаю, що алоха-єдине, що зцілить цей світ. Воно всередині кожного з нас, в нашому дусі і в наших душах. Нам просто потрібно отримати доступ до того, що вже є».